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2005/01/02

パスタブランド:DECECCO(デイチェコ)

パスタの比較をぜひ

パスタブランドの味を一度比較しておきましょう。各社のパスタを1~2本ずつ同時に茹でます。アルデンテで引き上げて、味を比較すれば良く分かります。


dececco

デイチェコです。比較的よく見るパスタでしょう。イタリアではバリラに次いでシェア2位とのこと。小麦のうまみが濃く、大変おいしいパスタ。よく使います。おいしさ、入手しやすさ、コストパフォーマンス、色々な観点から、一番おすすめできるブランドです。

表面がザラザラしたブロンズダイス製です。いろんなソースと絡めやすい。

写真はリングイネ。


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コメント

私はBarilla の水色の袋のがおいしいち思いました。
Selezione Oro chef というやつです
いただいたのでどこで買えるか判りませんが
アルデンテ状態が長く保てるようで
おいしいかったです。
業務用かも知れませんが。。

投稿: IZUMO | 2006/11/04 15:55

>IZUMOさん

こんにちは。
バリラ セレシオネ・オロ・シェフは、業務用につくられている商品です。以前は、なじみのお店で買っていましたが、今は通販で買えます。
テフロンダイス系のパスタでは、最もおいしい商品だと思います。
うちには、5kgくらいストックがあるので、久しぶりに使ってみますかね。

投稿: パスタレシピ研究会 | 2006/11/04 23:23

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