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イギリス在住の読者さんより、Agricolaというパスタブランドを教えていただきました。
http://www.agricoladelfrontino.it/flash.html
初めて見たのですが、パッケージからやる気が伝わってきて、ぜひ試してみたい。
弾力があって、おいしい、とのことです。
読者さんに送っていただいた写真を見ると、パッケージの裏面に、
「原材料：デュラム小麦のセーモラ水」と、日本語の記載がありますので、日本に輸入されている可能性も高いのですが、どなたかご存知ではありませんでしょうか。
尚、原材料は誤訳で、正しくは「原材料：デュラム小麦のセモリナ粉・水」です。な、直したい…。
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Comments
こんにちは！
おいしそ・・・
Posted by: yasu | October 20, 2005 at 10:42
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Posted by: ブログフリーク | October 21, 2005 at 13:14
ゆう＠パスタ三昧です。
三留商店というところが扱っているようですが、品揃えについては？です。
http://www.mitome.jp/column/037_01.html
オーガニックパスタがどのソースと合うのか、いまだによくわかっていません。レシピ期待しています！
Posted by: ゆう＠パスタ三昧 | October 24, 2005 at 19:12
>yasuさん
こんにちは。agricolaおいしそうですよね。
ぜひ試したいものです。
>ゆう＠パスタ三昧さん
はじめまして。すごい頻度でパスタをつくっていますね。驚きました。負けました。
ご紹介いただいた三留商店は、時々買い物してますが、アジェンダ・アグリコーラは知りませんでした。デュラム小麦ではなく、スペルト小麦ですか。パスタの定義から外れそうですが、これも是非試してみたい。
記事の、agricola del frontinoとはちょっと違うみたいですが、いいものを教えて下さってありがとうございました。
agricolaは農民という意味なので、有機栽培系では多用されてそうな名前ですね。
オーガニック系のパスタですが、あまり気にせず使ってます。個人的には、どちらかと言うと全粒粉系の使い方が研究課題です。
が、その前に、順番待ちの記事案が大量にあるので、いつになるやら…。
Posted by: パスタレシピ研究会 | October 25, 2005 at 01:21
とても美味しそうですね。 よだれがでてきます。 カルボナ－ラが食べてみたいですね
Posted by: ニワトリ1211 | November 25, 2005 at 15:33