b9053902f771247c040ad7f7ce6a50aaca21b230 ◇仕事関連では… 夫婦で住宅の研究開発 　　 ◇趣味は… 育児、釣り、魚料理、ダイビング、そしてもちろん「パスタ」 パスタは、とても簡単です。はじめて料理する人だって、おいしいパスタをつくることができます。 でも、追求してみると、とてもとても奥が深い。アルデンテに茹でる、オリーブオイルの香りを残す、トマトの加熱時間でうまみが3段階に変化する、卵とチーズと加熱温度と時間が織り成すカルボナーラの世界、など。 だから面白い。そんな世界を皆さんに少しでも紹介できれば幸いです。